カフェでの接客方法について 開業の知識

スポンサードリンク

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

カフェでの接客のポイントについて

 いくら食材や外装が良く、美味しいお料理を提供していても、接客するサービスが悪ければ全て台無しになります。

 

 接客がとても心がこもり、お客さんが満足いただける雰囲気をスタッフがつくる事が出来たら、その他は普通でもはやるお店に変わって行くでしょう。

 

 自分自身がお客さんの立場で、していただきたい事をするサービスの精神が必要です。

 

 どうしても、オペレーションやお店の都合でお客さんに、満足を与えていない部分もありがちです。

 

 お客さんありきの商売だからこそ、そういった心配りを大切にしましょう。

日々の目標を書き実行する

スポンサードリンク

 たくさんの事を一度にしようと思ってもなかなかうまくいかない事も多いでしょう。

 

 そんな時、お客さんのために今日はこれを心がけようっていう目標を紙に書き、スタッフ間で共有する事も大切です。

 

 そうする事によって、自分では気づく事が出来ない気遣いなども学ぶことが出来るからです。

 

 お客さん目線で物事を見てみましょう。

スポンサードリンク