喫茶店オーナーが導く開業方法

　開業に必要な資格の取り方や書類の提出場所。手続き方法。新規開業するのにいくらの準備資金が必要か、物件の選び方やメニューの作り方、コンセプト、失敗談などを掲載しています。

　このサイトに訪れたあなたは、きっと『将来おしゃれなカフェを経営したい』『現在働いている独立して自分の店を持ちたい』『脱サラして昔から夢だった喫茶店をオープンさせたい』『田舎でのんびり喫茶店をしたい』と思っている事でしょう。

自分自身もそう言った気持ちで開業に至りました。

　当初は何からしたらよいのか解らず悩んだことも有ります。まだまだ先の未来の話だから今は特にする事はないだろうと思いがちですが、今からできる事もたくさんあります。

そんな悩みを少しでも解消できればと思い、現在自分が喫茶店を運営するにあたって得た知識を紹介し、少しでも皆様のお役に立てれば恐縮です。

　夢は諦めない限りきっと叶います。お客様の『笑顔』を想い浮かべながら一緒にイメージを膨らめましょう。

　大切なのはどれだけリアルにあなた自身が楽しんでる映像をイメージ出来るかですよ

　今あなたは、どんな思いを頭に描いていますか？自分の将来のお店のイメージをどこまでしていますか？

　どこでお店を出したいですか？お店の大きさは？お店の外観は？お店の色は？店内は何席のお店？出す料理は？スタッフは何人で？どんなお客さんが来店する？など

　さてイメージしてみましたか。たぶんとってもワクワクな気持ちになったのではないでしょうか？最近では低コストで出来る移動式販売車で開業する人も増えましたね。

　開業のスタイルは様々、どこまで細かくイメージするかで本当嘘のように現実に近づくのも事実です。一生にイメージ膨らませましょう。