カフェを開業前に働いて経験する事も必要

スポンサードリンク

カフェを開業前に実際に働く事の重要性

 実際に、カフェを開業する前に色々なお店で働いてみる事も大切です。

 

 良くも悪くも、実際に現場に入る事で今まで見えなかったものが見えてきます。

 

 アパレルや美容院の業界でもそうでしょう。目に見えない部分で大変な事もたくさんあります。

 

 実際、自分自身がその分野で一生涯続けたいのかを確かめるうえでも必要な経験になるでしょう。

色々な場所で働いてみる

スポンサードリンク

カフェがしたいからと言って、カフェのみにフォーカスすると視野が狭まってしまします。

 

 飲食は、様々な分野の形態があります。イタリアン、フレンチ、日本料理、居酒屋、洋食屋。同じ業態でも、オペレーションが違います。

 

 色々なものを見ているからこそ、自分自身の物件が決まった時イメージする事が出来るのです。

 

 厨房の配置など特に、自分自身が経験しないと決めれないものです。

 

 まずは、働いてみる事も一つの準備と言えるでしょう。

スポンサードリンク