喫茶店開業までの事前準備

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日々の中から出来る開業までの事前準備

 喫茶店などの飲食店は、味や雰囲気、そしてスタッフによって作り上げる空間でお客様を笑顔にすることが仕事です。だから常日頃から『どういった時に人は笑顔になるか』また『どういった時に満足感を得るのか』を考える事が必要です。楽しませることが出来なければ経営を持続するのは難しいでしょう。

 

 そのために地域の人気カフェに行ったり、各都道府県の人気のスポットに行ったりしてリサーチする事も事前にできる仕事の一つです。

 

 自分自身が消費者となった立場で、どういった事に満足し、どういった事に物足りなさを感じたかをチェックする事によって自身が経営する飲食店のヒントとなります。

 

カフェ巡りが仕事になる理由

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 なぜなら消費体験が少なければ、最近のカフェ事情ににぶくなり、個人のスキルも磨く事ができないの為、魅力的なお店作りはできません。

 

 そのためにも、いろんな場所に行き、いろんな事を体験し自分自身がオーナーになった姿で物事を見ていきましょう。

 

 それが素晴らしいお店を作る為のヒントになってくれますし、カフェ巡りが仕事になるって考えたら素敵な事ですよね。

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喫茶店開業までの事前準備記事一覧

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カフェを成功するための事業計画

 カフェを開業するにあたり、成功するためにも事業計画は入念に立てる事をおすすめします。 メニュー構成、客単価、人件費など含め実際の営業に沿って趣味レーションするといいでしょう。 また物件範囲が決まっているのであれば、近隣の施設、学校なども調べておくとよいでしょう。 そうする事によって、どのようなお客...

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小物などをそろえる | カフェの開業準備

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カフェ開業に必要な資金の集め方について

 カフェを開業を考えた時に最も大きな問題が資金といえます。お金の問題はカフェ開業の成功の鍵を握るといっても過言ではありません。 カフェを開業のための資金集めでまず考えなければいけないのが自己資金をどれだけ集められるかです。 準備資金と運転資金を考えて、資金集めをする必要があります。 自己資金は、貯金...

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