移動式カフェの開業・経営のコツについて

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移動式カフェの開業・経営のコツについて

 カフェを開業しようと考えている人の中には、移動式カフェをやってみようと思っている人もいるのではないでしょうか。移動式カフェは、店舗を借りる必要がないので、開業資金を抑えることができるという魅力があります。また、人を雇うことなく、一人で開業する事もできるので人件費をかけることもありません。

 

 また、店舗を借りる場合、どの場所が売れるのか、どの時間帯が売れるのか、何が売れるのかなどを考えてから出店しなければなりませんが、移動式カフェの場合、出店後にどのような場所にしたらいいかを選ぶことができます。実際私自身も次は移動カフェを考えています。

 

 移動式カフェにはこのような様々なメリットがありますが、その反面しっかりと計画を立てなければ失敗してしまう可能性もあります。移動式カフェを開業する前に経営を行う上でコツを踏まえておきましょう。

 

 移動式カフェの場合、どうしても気軽に開業できるため軽い気持ちで始める人が多いのですが、人に食べ物を提供する仕事です。食の安全を常に考えて調理をしなければいけませんし、屋台となると屋外の天候に合わせて衛生面などを考慮しなければなりません。

 

 また、屋外での営業ですので、お客様はもちろん、周囲の方への配慮を行い、迷惑をかけないようにしなければなりません。

 

 他にも移動式カフェに訪れるお客様は立って待っていることがほとんどですので、お客様を待たせないように手際よく商品を提供しなければなりません。そして移動式カフェはお客様との距離が非常に近いので、無愛想にしていてはリピーターはなかなかつきません。笑顔で接客を行い、何度も来てもらえるような接客を心掛ける必要があるでしょう。

 

 このように、移動式カフェには、通常の店舗で開業する場合とは異なった経営のコツがあります。まずは、移動式カフェの特性を良く知ることが大切です。

移動販売で独立開業したい人に役立つ資料請求

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 良くイベントなどで、移動販売者を見かける事も多いのではないでしょうか。

 

 最近では、移動販売のフランチャイルズも有るのでこのようなサイトから資料請求してみるのおすすめします。

 

 フランチャイルズはメリット、デメリットは必ずあります。メリットと言えばマニュアルがしっかりしているのでスムーズに開業に進める点。デメリットとすれば加盟料金としてマージンを払う事があげられるでしょう。

 

 資料請求したからと言って絶対に契約しないと駄目というわけでは有りません。

 

 あなたが少しでも移動販売車で独立開業したいと思っているのでしたら、資料請求する事をお薦めします。どれくらいの費用で独立開業出来るかが明確になるからです。

 

 自分自身の周りで移動車の改造など出来るのであれば、金額参考案が手元にあれば交渉もしやすいはずです。私自身も資料請求してみました。その後のしつこい勧誘も無いので安心ですよ。

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